Us informem que aquest curs s’incorporarà al menú un dia de proteïna vegetal. Combinant llegums amb algun farinaci/cereal s’aconsegueix una proteïna d’alt valor biològic que equival a la proteïna que ens aporta la carn, el peix o l’ou. La comissió de menjador aposta per incorporar canvis que afavoreixin una alimentació més sana i equilibrada.
Aprofitem per dir-vos que el Michael ja no exerceix de cuiner, malgrat segueix vinculat a Cuina Justa. El nou cuiner es diu Juan i ha estat el responsable de la cuina durant els casals.
Salut i bons aliments,
Comissió Menjador
